Morbier Marcel Petite 300g

Morbier Marcel Petite 300g

5,97 €Prix
1 Kilogramme

Morbier MARCEL PETITE au lait cru de vache. Sa pâte fine et lisse, de couleur ivoire à jaune pâle, est homogène et présente quelques ouvertures dispersées de la taille d’une groseille ou de petites bulles aplaties. En son centre, le Morbier est orné d'une raie horizontale noire de charbon végétal, soudée et continue sur toute la tranche.
Au toucher, sa pâte est souple et onctueuse.
En bouche, c'est un fromage fondant et peu collant, au goût franc offrant des saveurs lactiques, de caramel, de vanille et de fruits. En vieillissant, il offre des nuances torréfiées, épicées et végétales. Les saveurs sont équilibrées.