Tome aux Fleurs 250g

Tome aux Fleurs 250g

6,80 €Prix
1 Kilogramme

Tome aux Fleurs au lait de vache thermisé des Alpes Autrichiennes.La Tomme aux fleurs sauvages est un fromage au lait cru ou pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite, enrobé de fleurs sauvages. Elle est produite en région Grand-Est (Alsace) et en Bourgogne-Franche-Comté (Jura). On trouve des Tommes aux fleurs également en Auvergne-Rhône-Alpes (Savoie).Sa croûte humide est recouverte de pétales de fleurs de diverses variétés comestibles : mauve, bleuet, souci, fraise, rose, foin, pissenlit...Sa pâte est de couleur jaune ivoire et est dense et régulière.Les parfums des pétales se diffusent dans la pâte, offrant à ce fromage des saveurs uniques.Son goût est doux et si vous la savourez avec sa croûte, ses arômes floraux seront plus prononcés.